শুরুর সেটআপ
- সেবা
- উপকরণ ও সরবরাহ
- মেনু আইটেম না উপকরণ
- রেসিপি
- পরিবেশনের পরিমাণ
- রান্নাঘরের স্টেশন
- অ্যালার্জেন
- খাদ্যাভ্যাস ট্যাগ
DeepERP —
রেস্তোরাঁ
টেবিল, রান্নাঘরের টিকিট, মজুত এবং হিসাবভুক্ত নগদ বিক্রয়সহ রেস্তোরাঁর বিক্রয় ব্যবস্থা।
আপনার ব্যবসার কাজের ধারা
- দৈনিক মেনু খরচ নির্ধারণ
- রান্নাঘরের অপচয়
- টেবিল টার্নওভার
দলের দায়িত্ব অনুযায়ী কাজ
- রেস্তোরাঁ ম্যানেজার
- ক্যাশিয়ার
- ওয়েটার
- রান্নাঘরের কর্মী (KDS)
- প্রধান শেফ
প্রয়োগের আগে ইন্ডাস্ট্রি সেটআপ পর্যালোচনা করা হয়। উপলব্ধ সুবিধা আপনার প্যাকেজ ও প্রত্যেকের অনুমতির ওপর নির্ভর করে। সংবেদনশীল কাজে আপনার দলের অনুমোদন বজায় থাকে।
আপনার ব্যবসার কাজের ধারা
দৈনিক মেনু খরচ নির্ধারণ
রেসিপির পরিমাণ ও উপকরণের সর্বশেষ দাম থেকে প্রতি পদের প্লেট খরচ; দাম পরিবর্তন মালিকের কাছে যায়।
- প্রতি পদের রেসিপির পরিমাণ সংরক্ষিত
- সর্বশেষ বিল থেকে উপকরণের দাম হালনাগাদ
- প্রতি পদের প্লেট খরচ ও মার্জিন নির্ণয়
- মেনুর দাম পরিবর্তন অনুমোদিত
রান্নাঘরের অপচয়
প্রতি শিফটে পণ্য ও কারণ অনুযায়ী অপচয় নথিভুক্ত, স্বাভাবিকের বেশি হলে পর্যালোচনা ও পোস্ট।
- পণ্য ও কারণ অনুযায়ী অপচয় নথিভুক্ত
- স্বাভাবিকের বেশি অপচয় পর্যালোচনা
- অপচয়ের সমন্বয় অনুমোদিত ও পোস্ট
টেবিল টার্নওভার
বসানো থেকে বিল পরিশোধ পর্যন্ত প্রতিটি টেবিল, এবং প্রতি শিফটে অতিথি ও টার্ন পর্যালোচনা।
- অতিথিদের টেবিলে বসানো
- অর্ডার রান্নাঘরে পাঠানো
- বিল পরিশোধ
- শিফট অনুযায়ী প্রতি টেবিলের অতিথি ও টার্ন পর্যালোচনা
দলের সঙ্গে পরিধি পর্যালোচনা করুন
- রেস্তোরাঁর রেসিপি এখনও DeepERP-এ রাখা হয় না (বিল অব ম্যাটেরিয়ালস উৎপাদন মডিউলের, যা রেস্তোরাঁ শিল্পে ব্যবহৃত হয় না): প্লেট খরচ রান্নাঘরের রেসিপির পরিমাণ ও বিলের উপকরণ-দাম থেকে হয়।
DeepERP-তে এই ইন্ডাস্ট্রি দেখুন
আপনার ব্যবসার কাজের ধরন জানান। সেটআপ বেছে নেওয়ার আগে আমরা প্রাসঙ্গিক কাজের ধারা দেখাব এবং অন্তর্ভুক্ত সুবিধা নিশ্চিত করব।